صفحه اصلی / کباب ها / استیک مرغ

استیک مرغ

طرطز تهیه استیک مرغ بسیار لذیذ و خوشمزه که یکی از سالمترین غذاهای کباب بوده و میتوان آن را برای هر سلیقه ای طبخ کرد.با ما همراه باشید.

تهیه استیک مرغ

✏مواد لازم

🔸سینه‌ مرغ ۱ عدد

🔸سیر ۱ حبه

🔸نمک و فلفل به مقدار لازم

🔸کره ۲۰ گرم

♨طرز تهیه

🔹سینه مرغ تون را بی استخوان کنید و کف دستتون را روش بگذارید واز عرض یک برش بدهید .

حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهن تر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه.

🔹کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه.

روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده.

🔹در این مدل استیک نیازی به استراحت نیست.

البته میتونید حدود نیم تا ۱ ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته.

🔹حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید.

بعد از ۳-۴ دقیقه که یک طرف استیکتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه.

🔹همچنین استیکتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید.

چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه.

استیکها از اون دسته غذاهایی هستند که باید بعد از آماده شدن فوری سرو بشند.

درباره fateme piran

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه جوجه کباب عسلی

طرز تهیه جوجه کباب عسلی

طرز تهیه آدانا کباب

آدانا کباب را حتما حتما امتحان کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *