صفحه اصلی / غذاهای ایرانی / دلمه کلم‌پیچ

دلمه کلم‌پیچ

دلمه کلم‌پیچ خوشمزه ترین غذایی است که در درمان سرماخوردگی موثر بوده و به سرعت این بیماری را برطرف میکند.با ما همراه باشید.

آموزش پخت دلمه کلم‌پیچ

طرز تهیه دلمه کلم پیچ لذیذ و خوشمزه در ادامه مطلب.

مواد لازم:

کلم سفید : یک عدد
برنج پخته شده : ۲۰۰ گرم
کره : ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط : یک عدد
گوشت گوسفندی چرخ شده : ۳۰۰ گرم
تخم‌مرغ : یک عدد
جعفری ساطوری شده : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
سیر : ۲ حبه
آرد : ۳ قاشق غذاخوری
گوجه‌ فرنگی پخته شده : یک عدد
آب مرغ : نصف پیمانه
پودر آویشن : یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه دلمه کلم پیچ

کلم را به طور کامل درون آب قرار دهید تا بپزد.

همچنین می‌توانید آن را برگ برگ کرده و به مدت ۳۰ دقیقه درون آب بجوشانید تا به خوبی نرم شوند.

سپس برگ‌های کلم را آبکش کنید و کنار بگذارید.

دو سوم کره را درون ماهیتابه بریزید و پیاز ساطوری شده را درون کره به خوبی تفت دهید تا نرم شود.

سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز‌ها اضافه کنید و ۱۰ دقیقه آن را تفت دهید؛ پس از آنکه رنگ گوشت‌ها تغییر پیدا کرد،

جعفری، برنج آبکش و سیر رنده شده را به مواد اضافه کنید و ماهیتابه را پس از یک دقیقه از روی شعله بردارید؛ اکنون مایه دلمه شما آماده است.

برگ‌های کلم را بردارید و وسط هریک از آن‌ها یک قاشق مایه دلمه بریزید و برگ‌ها را بپیچید تا دلمه‌ها آماده شوند؛ دلمه‌ها را پس از پیچیدن درون ظرف بچینید.

برای تهیه سس، کره باقیمانده را روی شعله ملایم قرار دهید و آرد را به کره اضافه کنید سپس ۴ تا ۵ قاشق آب گوجه‌فرنگی پخته شده،

آب مرغ و ادویه‌هایی مانند آویشن، نمک و فلفل را به آن بیفزایید و ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید؛

سس را روی دلمه‌ها بریزید و آن‌ها را ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

درباره fateme piran

این مطالب را نیز ببینید!

کوفته گوشت شتر

آموزش تهیه کوفته با گوشت شتر،که یک غذا با طبع گرم بوده و از لحاظ مزه فوق العاده میباشو و برای کم خونی نیز درمان است.

نخود پلو

آموزش تهیه نخود پلوی خوشمزه و عالی که جز آن دسته از پلو های مخلوط است که برخی طرفدار اینگونه پلو ها هستند.با درست کردن این نخود پلو ایرانی غذایی متفاوت را میل کنیی.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *