آبگوشت دیزی

طرز تهیه آبگوشت دیزی بسیار لذیذ و خوشمزه در این بخش از آشپزی ایرانی…

✏️مواد لازم برای۴ نفر

🔸نمک به مقدار لازم

🔸آب ۳ لیتر

🔸لیمو عمانی ۴ عدد

🔸گوشت ۰٫۵ کیلوگرم

🔸رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری

🔸پیاز ۱ عدد

🔸نخود ۱/۲ فنجان

🔸سیب زمینی ۲ عدد

🔸فلفل سیاه به مقدار لازم

🔸زردچوبه به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

🔹ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص آب میكنید. بعد پیاز رو به ۴ قسمت تقسیم میكنید و كمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت رو بهش اضافه میكنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه میكنید.

🔹سعی كنید كمی صبر كنید تا رب كاملا سرخ بشه. حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه میكنید و مقداری آب داخلش میریزید.

🔹در اینجا بهترین روش اینه كه غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار بدید و كمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید.

🔹همچنین میتونید درب ظرف رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد كنید به خصوص شعله بالای فر و اجازه بدید غذای شما حدودا یك و نیم تا دو ساعت بپزه.

🔹 ظرف رو موقعی در فر قرار بدید كه مواد شما به جوش آمده باشن.

🔹حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج كنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه كنید و دوباره داخل فر قرار بدید.

🔶سایر نکات

🔸حتما نخود را از شب قبل خیس كنید و آب آن را ۳ بار عوض كنید واگر فراموش كردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را خارج كنید

🔸اگر میخواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه كردن سیب زمینی ها زعفران آبكرده هم اضافه كنید.

 

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

ته چین شیرازی

ته چین شیرازی،یکی از بی نظیرترین غذاهای مجلسی بوده که میتوانید آن را تهیه و سلیقه خود را برای میهمانان عزیزتان نمایان کنید.این ته چین فوق العاده خوش طعم بوده و پیشنهاد میکنم این غذا را ک با امتحان کنید.

کوفته گوشت شتر

آموزش تهیه کوفته با گوشت شتر،که یک غذا با طبع گرم بوده و از لحاظ مزه فوق العاده میباشو و برای کم خونی نیز درمان است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *