صفحه اصلی / سوپ و آش / سوپ شلغم

سوپ شلغم

طرز تهیه سوپ شلغم بسیار خوشمزه و لذیذ که در این فصل میتوانید آن را تهیه و نوش جان کنید.

✏️مواد لازم برای۶ نفر

🔸شلغم متوسط ۳ عدد

🔸هـویج متوسط ۲ عدد

🔸پیاز متوسط ۲ عدد

🔸سیب زمینی متوسط ۲ عدد

🔸روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری

🔸پوره گوجه فرنگی (یا یک قاشق رب گوجه فرنگی) ۱/۲ پیمانه

🔸زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری

🔸گشنیز جعفری ۱ پیمانه

🔸آب مرغ ۱ لیتر

🔸رشته فرنگی (استاک مرغ) ۱/۲ پیمانه

🔸لیمو ترش تازه ۱ عدد

♨️طرز تهیه

🔹شلغم، هویج، پیاز و سیب زمینی را بشویید و پوست سیب زمینی و پیاز را بکنید و رنده درشت کنید، مواد را در قابلمه ریخته و گشنیز و جعفری خرد شده را هم اضلفه کنید.

🔹حالا اگر آب مرغ تازه یا فریزری دارید بریزید اگر نه از دو تا قرص سوپ استفاده کنید. مقداری آب اضافه کنید و نمک و زرد چوبه را هم اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد، بعد از ۲۰ دقیقه کمی پوره گوجه فرنگی یا یک قاشق رب به همراه کمی روغن زیتون و آب و یک عدد لیمو ترش اضافه کنید.

🔹بعد از ۵ دقیقه رشته فرنگی را اضافه کنید. می توانید در آخرمقداری نخود فرنگی پخته یا نخود پخته هم اضافه کنید یا سبزیجات دیگری که دوست دارید.

 

💡سایر نکات

🔸این سوپ برای سرما خوردگی بسیار خوب است چون شلغم و پیاز خام دارد. همچنین ویتامین ث موجود در سیب زمینی و گوجه فرنگی و لیمو ترش برای سرما خوردگی عالی است.

درباره fateme piran

این مطالب را نیز ببینید!

آش کلم بروکلی

طرز تهیه آش کلم بروکلی باکویی بسیار خوشمزه و کم نظیر است که در این فصل بیستر از آن استقبال میشود.با ما همراه باشید تا آموزش آش کلم بروکلی آذربایجان را برایتان شرح دهیم.

سوپ قارچ و مرغ

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ بسیار لذیذ و بی نظیر که یک پیش غذای بسیار عالی برای سفره شما به شمار میاید را برای شما آموزش داده یم.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *