نوشته های جدید

رب پلو

طرز تهیه رب پلو خوشمزه و لذیذ که بیستر باب میل بچه ها میباشد در ادامه مطلب ….

✏️مواد لازم برای۵ نفر

🔸برنج ۴ پیمانه

🔸رب انار ۱/۲ پیمانه

🔸گردو (نگینی شده) ۱/۲ پیمانه

🔸شکر ۲ قاشق سوپ خوری

🔸پیاز (سرخ شده) ۴ قاشق سوپ خوری

🔸گوشت (ماهیچه با استخوان) ۷۰۰ گرم

🔸نمک و فلفل به مقدار لازم

🔸روغن به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

🔹ابتدا برنج را شسته، با نمك دو ساعت خیس می‌كنیم. آب را جوش آورده و برنج را در آب جوش ریخته تا كمی نرم شود، سپس در آبكش می‌ریزیم.

🔹در فاصله زمانی كه برنج در حال جوشیدن می‌‌باشدكشمش‌ها را شسته، سپس با رب انار، گردو و پیاز داغ در روغن تفت می‌دهیم.

🔹شكر، نمك و فلفل را افزوده و حرارت را خاموش می‌كنیم. در ظرفی مناسب گوشت را به همراه مواد دلخواه آب پز كرده و وقتی آب آن كاملا تبخیر شد ابتدا با روغن خود گوشت و سپس با مقداری كره خوب سرخ میكنیم .

🔹سپس مواد را لابه‌لای برنج داده و برنج را دم می‌كنیم، پس از آن در ظرف سرو كشیده و روی آن را با برنج زعفرانی و گوشت تزیین می‌نماییم.

🚩سایر نکات

🔸رب پلو غذایی بسیار خوشمزه و محبوب در استان فارس است .این غذا جزو غذاهای سنتی شیرازی است و به شیرازی پلو هم معروف است.

🔸اگر دوست دارید غذایتان ترش باشد از رب نارنج استفاده كنید. اگر از رب انار شیرین استفاده می‌كنید، می‌توانید شكر را حذف نمایید.

🔸این برنج را می‌توانید با گوشت قلقلی سرخ شده و یا مرغ نیز سرو كنید.

 

درباره fateme piran

این مطالب را نیز ببینید!

خورش قارچ و گوشت

طرز تهیه خورش قارچ و گوشت بسیار خوشمزه و لذیذ در این بخش از آشپزی …

ماسطفی

طرز تهیه ماسطفی بسیار خوشمزه و اذیذ در این بخش از آشپزی ایرانی....

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *