نوشته های جدید
صفحه اصلی / غذاهای بین المللی / استیک تندرلوین

استیک تندرلوین

طرز تهیه استیک تندرلوین در ادامه مطلب…

✏️مواد لازم

🔸کره   ۲ قاشق غذا خوری

🔸پیازچه خرد شده  ۱/۴ پیمانه

🔸قارچ خرد شده  ۱ پیمانه

🔸راسته گوساله   ۷۰۰ گرم

🔸نمک و فلفل سیاه    به مقدار لازم

🔸سس سویا    به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

🔹فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. کره را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته و آن را روی حرارت می‌‎گذاریم تا گرم شود. پیازچه را در آن کمی تفت می‌دهیم تا نرم شود. سپس قارچ را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم آنها را تفت می‌دهیم

🔹راستهٔ گوساله را به شکل مسطح باز می‌کنیم. وسط آن مقداری نمک و فلفل سیاه پاشیده و روی تمامی سطوح آن سس سویا می‌مالیم. وسط آن مقداری از مخلوط قارچ را قرار می‌دهیم و آن را با نخ آشپزی محکم می‌بندیم. سپس راستهٔ آماده شده را داخل ظرف مناسب فر قرار می‌دهیم.

🔹آن را به مدت حداقل ۴۰ دقیقه برای داشتن گوشت آبدار داخل فر داغ قرار می‌دهیم تا کاملاً پخته شود. آن را از فر خارج کرده و قبل از سرو و برش، ۱۰ دقیقه کنار می‌گذاریم تا کمی از دمای آن کاسته شود. سپس آن را به قطعات ۳ سانتیمتری برش زده و سرو می‌کنیم.

💡سایر نکات

🔸استیک تِندرلوین همراه با پورۀ سیب زمینی یک غذای بسیار اشتها آور و مناسب مهمانی های رسمی شماست

درباره fateme piran

این مطالب را نیز ببینید!

رولت فرانسوی گوشت

طرز تهیه رولت فرانسوی گوشت بسیار لذیذ و خوشکزه که میتوانید آن را در منزل تهیه و نوش جان کنید.

کبسه مرغ لبنانی

کبسه لبنانی ،خوراکی خوش رنگ و خوش عطر که ورژن هایي گوناگونی از آن حاضر میشود و می‌تواند با گوشت گوسفند یا با مرغ تهیه شود. اگر علاقه مند شدید تا با طرز تهیه این سوغات مدیترانه اي اکثر آشنا شوند در ادامه در کنار ما بمانید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *