صفحه اصلی / غذاهای بین المللی / طرز تهیه کسرول بیف و چدار

طرز تهیه کسرول بیف و چدار

کسرول به خوراکی گفته می شود که متشکل از گوشت و آرد و مواد دیگر است که اصولا در ظرف های سفالی تهیه می شود. با تهیه این کسرول تجربه جدیدی کسب کنید.

✏️مواد لازم

🔸ادویه ایتالیایی (پودر ریحان، جعفری، رزماری، آویشن، اورگانو و گشنیز)  ۱ قاشق چای خوری

🔸پیازچه هر دو قسمت سفید و سبز ریز شوند  ۱ دسته

🔸پنیر چدار رنده شده  ۲ پیمانه

🔸 گوجه فرنگی خورد شده  ۲ عدد

🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۱ قاشق غذا خوری

🔸فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده  ۱ عدد

🔸گوشت چرخ‌ کرده  ۳۵۰ گرم

🔸پنیر  پارمسان  رنده شده  ۱/۲ پیمانه

🔸خامه ترش   ۱٫۵ پیمانه

🔸نودل پهن  ۳ پیمانه

🔸نمک    کمی

🔸روغن زیتون   ۱ قاشق غذا خوری

♨️طرز تهیه

🔹فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. یک ظرف مستطیلی را با روغن زیتون چرب کنید و کنار بگذارید. داخل یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا بجوشد.

🔹نودل ها را به آن اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا نرم شوند. آنها را آبکش کنید و داخل پیرکس چرب شده بریزید. روی آن خامه ترش، پنیر پارمسان و ¼ قاشق چایخوری نمک بریزید.

🔹در همین فاصله، داخل تابه بزرگی کمی روغن زیتون بریزید و گوشت چرخ‌کرده را روی حرارت متوسط به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.

🔹فلفل دلمه‌ای و پیازچه را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. در این مرحله رب گوجه‌فرنگی، ادویه ایتالیایی و ¼ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید.

🔹بعد از کمی تفت دادن،  گوجه ها را داخل مواد خالی کنید و بگذارید تا بجوشد. باید تا زمانی روی حرارت باشد که مایع غلیظ و کمی سفت شود.

🔹مخلوط گوشت را روی نودل ها بریزید و روی آن نیز پنیر چدار را اضافه کنید. در طبقه وسط فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. پیش از سرو این غذا ۱۰ دقیقه آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

درباره fateme piran

این مطالب را نیز ببینید!

بروسکتا

طرز تهیه بروسکتا که غذای ساده و راحتی است که در عرض چند دقیقه آماده میشود و میتوان آن را نوش جان کرد.

آنچیلادا گوشت

طرز تهیه آنچیلادا گوشت،غذای بسیار لذیذ و بی نظیر در این بخش از آشپزی ایرانی که غذایی کاملا متفاوت و خوشمزه بوده توصیه میکنم حتما یکبار این غذای عالی را امتحان کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *