صفحه اصلی / پاستا و ماکارونی / رول لازانیا با سس گوجه

رول لازانیا با سس گوجه

رول لازانیا شکل دیگر لازانیا برای تنوع دادن به غذاست.هم خوش طعمه هم زیبا.

✏️مواد لازم برای۵ نفر

🔸لازانیا   ۸ ورق

🔸سینه‌ مرغ   ۲۰۰ گرم

🔸قارچ   ۴ عدد

🔸پیاز   ۱ عدد

🔸گوجه فرنگی   ۱ عدد

🔸پنیر موزارلا (موتزارلا) و یا پنیر پیتزا رنده شده  ۶ قاشق

🔸غذا خوری

🔸سس گوجه فرنگی  ۴ قاشق غذا خوری

🔸نمک و فلفل سیاه و آویشن پودر سیر   به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

🔹در یک ظرف بزرگ به اندازه ای که ورقه های لازانیا در یک ردیف شناور باشند آب جوش بریزید .ورقه های لازانیا را داخل آن قرار دهید تا بمدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه نرم شوند لازم نیست ظرف را روی شعله قرار دهید.

🔹پیاز و گوشت مرغ و قارچ ها را به ترتیب خرد کرده و تفت دهید و نمک ، فلفل و پودرسیر را اضافه کنید و بگذارید ۷ تا ۱۰ دقیقه کاملا جا بیفتد .

🔹در یک ماهیتابه گوجه فرنگی حلقه حلقه شده را با کمی روغن تفت دهید و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. سس را کاملا مخلوط کرده و داخل ظرف دیگری بریزید .

🔹ورقه های لازانیا را از آب خارج کرده و روی تخته کار بگذارید. مقداری از مخلوط مرغ را روی لازانیا گذاشته و با مقداری پنیر رنده شده بصورت لوله ای رول کنید .

🔹اضافه ورقه ای لازانیا را جدا کرده و کنار بگذارید ( اگر ورقه ها بزرگ هستند قبل از رول کردن آنرا به دو قسمت تقسیم کنید ) .

🔹رول های لازانیا را داخل تابه ای که از قبل داغ شده است از طرفی که رول را بسته اید بمدت چند دقیقه برای هر رو سرخ کنید ، سس را اضافه کنید و حرارت را کم و با در بسته ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا غذا حاضر شود

💡سایر نکات

🔸اگر می خواهید در این غذا مقدار چربی را کاهش دهید بجای پنیر پیتزا از تخم مرغ پخته و رنده شده همراه با گشنیز خرد شده استفاده کنید که طعم متفاوت و خوش طعمی دارد.

🔸در این روش بهتر است ورقه های لازانیا را کمی سفت تر و فقط به اندازه ای که بصورت رول در آیند از آب جوش خارج کنید زیرا در مراحل بعدی بخوبی پخته و نرم می شوند .

درباره fateme piran

این مطالب را نیز ببینید!

پاستا پنه با سس آرابیاتا

طرز تهیه پاستا پنه با سس آرابیاتا بسیار لذیذ و خوشمزه در این بخش از آشپزی حرفه ای ....

رولت لازانیا با مرغ

طرز تهیه رولت لازانیا با مرغ بسیار لذیذ و خوشمزه در این قسمت از آشپزی ایرانی...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *