صفحه اصلی / غذاهای ایرانی / شامی رودباری

شامی رودباری

مواد لازم برای شامی رودباری :

گوشت چرخ کرده بدون چربی : ۶۰۰ گرم
سبزی ریز خرد شده شامل مرزه کوهی و ریحان بنفش : پنج قاشق غذاخوری
پیاز : یک عدد
نمک، فلفل، گلپر و زردچوبه : به میزان لازم
رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون : به میزان لازم

طرز تهیه شامی رودباری :

پیاز را رنده و با گوشت چرخ کرده و گلپر و نمک و فلفل و زردچوبه و سبزی‌های خرد شده مخلوط کنید.
سپس آن را حسابی ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد.
در یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
از مواد به اندازه یک گردوی درشت بردارید و با دست آن را پهن کنید و در روغن سرخ کنید.
رب گوجه را با کمی آب رقیق کرده و به آن نمک و فلفل بزنید و روی شامی‌های سرخ شده بریزید و حرارت دهید تا به روغن بیفتد.
چند عدد گوجه را هم کباب کرده با شامی کنار دیس پلو زعفرانی قرار دهید و نوش جان کنید.

 

 

منابع:
سیمرغ
چهاردیواری جام جم

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

سوسیس بندری جنوبی

سوسیس بندری جنوبی

طرز تهیه سوسیس بندری جنوبی اصلی و بسیار لذیذ که جز غذاهای آسان و سریع بوده که میتوانید سریع در منزل تهیه و نوش جان کنید.

فلافل خوزستانی اصل

طرز تهیه فلافل خوزستانی اصل بسیار لذیذ و خوشمزه که میتوانید آن را در تولد ها و میهمانی های خودمانی تهیه کرده و نوش جان کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *