صفحه اصلی / کوکو و شامی / کوکوی ذرت شیرین

کوکوی ذرت شیرین

مواد اولیه:
۱ عدد
فلفل قرمز
قدری
روغن
۱ عدد
پیاز قرمز
قدری
کره
۱۰ گرم
فلفل چیلی سبز
۶ ساقه
پیازچه
۵۰۰ گرم
ذرت
۳ عدد
تخم مرغ
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
یک و نیم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر
۹۰ گرم
آرد
۳۰ گرم
گشنیز
۲۰ میلی لیتر
آبلیمو
۲ عدد
آووکادو
۳۰ عدد
گوجه گیلاسی

نکاتی در رابطه با تهیه ی کوکوی ذرت شیرین:

به گزارش آکاایران: ۱- پیاز را نازک خلالی کنید.
۲- دانه های فلفل قرمز را جدا کنید.
۳- پوست آواکادوو ها را جدا کنید و آن ها را خرد کنید.
۴- گشنیز را خرد کنید.
۵- از ذرت شیرین استفاده کنید.
۶- پیازچه ها را نازک حلقه حلقه کنید.
۷- فلفل چیلی سبز را ریز خرد کنید.

  1. برای تهیه سس فلفل قرمز کبابی، پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیرین شود. فلفل را کبابی کنید تا پوست آن کمی سیاه شود، سپس آن را خرد کنید. گوجه گیلاسی ها را هم کبابی کنید تا پوستشان کمی بسوزد. فلفل و گوجه گیلاسی های کبابی را به پیاز اضافه کنید و تا سس غلیظی به دست آید، بپزید. آن را کنار بگذارید.
  2. حالا سس آواکادوو را تهیه کنید. به تکه های آواکادوو آب لیمو و کمی نمک بزنید و آن را له کنید تا کاملا پوره شود. ۱۰ گرم گشنیز خرد شده به آن اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. آن را کنار بگذارید.
  3. برای تهیه کوکو، آرد، بیکینگ پودر، نمک، تخم مرغ، ذرت شیرین، پیازچه، ۲۰ گرم گشنیز خرد شده و فلفل چیلی را خوب با هم مخلوط کنید. در ماهیتابه ای داغ مقداری کره آب کنید و کوکو را در آن بریزید. وقتی لایه ی زیرین کوکو طلایی شد، آن را بچرخانید تا سمت دیگر آن هم پخته و طلایی رنگ شود.
  4. کوکو را در ظرف مورد نظر قرار دهید. آن را با سس فلفل قرمز کبابی، سس آواکادوو و مقداری خامه و در صورت تمایل با نان میل کنید.

منبع:ashpazbashy.com

مواد اولیه: ۱ عدد فلفل قرمز قدری روغن ۱ عدد پیاز قرمز قدری کره ۱۰ گرم فلفل چیلی سبز ۶ ساقه پیازچه ۵۰۰ گرم ذرت ۳ عدد تخم مرغ ۱/۲ قاشق چای خوری نمک یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۹۰ گرم آرد ۳۰ گرم گشنیز ۲۰ میلی لیتر آبلیمو ۲ عدد آووکادو ۳۰ عدد گوجه گیلاسی نکاتی در رابطه با تهیه ی کوکوی ذرت شیرین: به گزارش آکاایران: ۱- پیاز را نازک خلالی کنید. ۲- دانه های فلفل قرمز را جدا کنید. ۳- پوست آواکادوو ها را جدا کنید و آن ها را خرد کنید. ۴- گشنیز را…

مطالب مرتبط

User Rating: Be the first one !

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

فلافل خوزستانی اصل

طرز تهیه فلافل خوزستانی اصل بسیار لذیذ و خوشمزه که میتوانید آن را در تولد ها و میهمانی های خودمانی تهیه کرده و نوش جان کنید.

کروکت سیب زمینی با جعفری

طرز تهیه کروکت سیب زمینی با جعفری بسیار لذیذ و خوشمزه که یکی از غذاهای ساده …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *