مواد اولیه

• سیر ۲ عدد
• پیاز بزرگ ۱ عدد
• گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
• رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
• گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد
• آب ۱/۲ لیوان
• تخم مرغ ۱ عدد
• زردچوبه به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• گرد غوره به میزان لازم
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه

1. ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.
2. بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.
3. گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.
4. بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.
5. در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.
6. حسابی که آبدخورش کم شد اگر دوست داشتید یک
7. تخم مرغ روی غذا بشکنید. این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.