آشپزی مگ مجله جامع آشپزی
مطالب مرتبط
مواد اولیه
- سیر ۲ عدد
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد
- آب ۱/۲ لیوان
- تخم مرغ ۱ عدد
- زردچوبه به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- گرد غوره به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه
- ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.
- بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.
- گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.
- بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.
- در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.
- حسابی که آبدخورش کم شد اگر دوست داشتید یک
- تخم مرغ روی غذا بشکنید. این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.
