آشپزی مگ مجله جامع آشپزی
مطالب مرتبط
در این مطلب از “آشپزی مگ ” قصد داریم طرز تهیه آش برگ مو که غذای محلی ارومیه میباشد رو به شما بازدیدکنندگان گرامی به نمایش بگذاریم.
مواد اولیه
- برگ مو : نیم کیلو
- شوید خشک:۱ و نیم قاشق غذا خوری پر
- مرزه :۱ قاشق چای خوری خشک
- برنج: یک مشت
- لپه خیس شده:۱/۳ پیمانه
- پیاز:۱ عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه
طرز تهیه
- پیاز داغ درست کنید فلفل و زرد چوبه بزنید
- برگ مو رو بشورید و ریز خرد کنید .
- برگهای مو معمولا خیلی ترش مزه هستن و مزه‌اش ترش و خوشمزه میشه .
- به پیاز داغ برگ مو رو اضافه کنید و آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید
- در ظرف رو بزارید تا برگها خوب بپزن و نرم بشن
- بعد شوید و مرزه و برنج و لپه خیس شده رو اضافه کنید و بزارید تا لپه و برنج بپزد و اش جا بیفتد
- اگر برگ موهاتون بیمزه بودن (ترش نبودن) میتونید همراه با لپه و برنج مقداری غوره هم اضافه کنید
منبع: yemalilar.blogspot.com
