صفحه اصلی / کیک و شیرینی پزی / طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری

طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری

زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
زمان پخت : ۱ ساعت و نیم

مواد لازم برای ۱۲ نفر :

آرد  ۲ فنجان معادل ۲۵۰ گرم
 جوش شیرین  ۲ قاشق چایخوری
 بکینگ پودر  ۲ قاشق چایخوری
 نمک  ۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شده ۱ قاشق چایخوری
هویج رنده شده ۳ فنجان معادل ۵۰۰ گرم
نارگیل رنده شده یک چهارم فنجان معادل ۲۵ گرم
گردوی خرد شده سه چهارم فنجان معادل ۱۱۰ گرم
کشمش یک چهارم فنجان معادل ۳۵ گرم
عسل ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ فنجان معادل ۲۳۵ میلی لیتر
آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری
شکر قهوه ای ۱ فنجان معادل ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم برای فراستینگ پنیری :

پنیر خامه یا نرم  ۲۵۰ گرم
 کره  ۵۰ گرم
 پودر شکر  ۴۰ گرم
 پودر دارچین  ۱ پینچ

 

طرزتهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری :
با طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد آشنا می کنیم.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب ۲۲ سانتی گرد را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم الک کنید.

روغن و شکر را با هم مخلوط نمایید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود  سپس عسل، آب لیمو و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید.

هویج، نارگیل، کشمش و گردو را با آرد مخلوط کرده به مخلوط روغن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر کیک را در قالبی که آماده کرده بودید ریخته و حدود ۱ ساعت تا ۱ و نیم ساعت در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید. ۱۰ دقیقه که از حرارت افتاد اطرافش را با کاردک از قالب جدا کرده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

بعد از حدود ۱ – ۲ ساعت که کاملا سرد شد فراستینگ روی کیک را آماده کنید.

تمام مواد فراستینگ را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا حجیم شود و اطراف و روی کیک را کاملا با این کرم بپوشانید و اطراف کیک را با پسته خرد شده بپوشانید و روی کیک را به سلیقه ی خودتان تزئین کید که من از مروارید های طلایی برای روی کیک استفاده کردم و شکلات یا پاستیل های قلبی را هم دور تا دور کیک در یک ردیف چیده ام.

منبع : f30t.ir

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

پن کیک ژاپنی

طرز تهیه پن کیک ژاپنی،یکی از ساده ترین دسر ها و میان وعده هایی است که به سرعت آماده شده و میتوانید نوش جان کنید.

شیرینی بریلو

طرز تهیه شیرینی بریلو . شیرینی عید نوروز را خودتان در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *