صفحه اصلی / غذای کودک / کروکت سیب زمینی با جعفری

کروکت سیب زمینی با جعفری

مواد اولیه

سیب زمینی= ۵۵۰ گرم
آرد= ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده=۱ قاشق غذاخوری سر پر
آرد سوخاری= ۱ لیوان
نمک و فلفل= به مقدار لازم
زرده تخم مرغ= ۱ عدد
تخم مرغ= ۲ عدد

طرزتهیه

ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه ای ریخته و رویشان آب میریزیم تا آب پز شوند (کاملا پخته شوند)بعد از اینکه آپز شدند پوست آنها را میگیریم و با گوشت کوب آنها را له میکنیم و بعد از آن آرد,جعفری,نمک,فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم.
از موادمان کمی بر میداریم و مانند آنچه در عکسها مشاهده میکنیم به اون فرمی (کروکت)در میاوریم اگر مواد به دستمان چسبید دستمان را کمی نم دار میکنیم.
تخم مرغ را درون یک کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب میریزیم و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها میکنیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا ۱۲ عدد کروکت به شما میدهد.
قابلمه را برداشته بهتر است نچسب باشد و میگذاریم داغ شود و بعد روغن را درون آن میریزم تقریبا تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد و بعد کروکت ها را درون آن میگذاریم تا طلایی رنگ شود ولی حواستان باشد که نسوزد چون سریع رنگ عوض میکند و بعد از آن اگر دوست داشتید کروکت ها را درون یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود .

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

شکوفه های سیب زمینی

مواد اولیه سیب زمینی ۲ عدد شیر ۲ قاشق غذا خوری خامه ۱ قاشق غذا …

بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان

مواد لازم : ▪ آب ۲ فنجان ▪ شکر ۱ فنجان ▪ آب لیمو ترش …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *