صفحه اصلی / کباب ها / کباب تابه ای

کباب تابه ای

مواد لازم:

گوشت چرخ‌كرده
۵۰۰ گرم
پیاز كوچك
یك عدد
سیر
یك حبه
رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپ‌خوری
خمیر نان فانتزی خشك‌شده یك پیمانه
تخم‌مرغ یک عدد
پودر آویشن خشك یك قاشق چای‌خوری
جعفری خردشده ۲ قاشق چای‌خوری
گوجه‌فرنگی متوسط
یك عدد
نمك و فلفل به میزان لازم
پیازچه یك دسته كوچك
روغن مایع گیاهی ۳ قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

۱ ـ ابتدا كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید. گوجه‌فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.

۲ ـ همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.

۳ ـ مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایره‌ای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما می‌توانید ۷ عدد از این كباب‌های دایره‌ای شكل درست كنید.

۴ ـ ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید، سپس كباب‌ها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی ۱۰ دقیقه زمان تنظیم كنید.

در پایان در صورت تمایل روی كباب‌ها مقداری سس گوجه‌فرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو كنید.

نكته: اگر كباب‌ها در این مدت زمان مغز‌پخت نشدند، مدت زمان پخت را كمی افزایش دهید.

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

دستور جوجه ترش

دستور تهیه جوجه ترش خوشمزه و عالی

طرز تهیه جوجه کباب عسلی

طرز تهیه جوجه کباب عسلی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *