صفحه اصلی / کوکو و شامی / کتلت فوری هویج و کدو سبز

کتلت فوری هویج و کدو سبز

مواد لازم برای ۱۲ عدد کتلت
کدو سبز رنده شده
۲ فنجان
هویج رنده شده
۲ فنجان
سیر رنده شده
۲ حبه
آرد
دو سوم فنجان
تخم مرغ کمی هم زده
۲ عدد بزرگ
پیازچه خرد شده با ساقه
یک سوم فنجان
روغن مایع
برای سرخ کردن
خامه ی ترش یا ماست
برای سرو

طرز تهیه :
کمی نمک روی کدو سبزهای رنده شده پاشیده و مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه کناری بگذارید . سپس با دست فشارشان بدهید تا آبشان گرفته شود.

هویج رنده شده را به کدو سبز اضافه کرده ، آرد ، تخم مرغ ، پیازچه ، یک چهارم ق چ نمک و یک هشتم ق چ فلفل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود .
تابه ای بزرگ را روی حرارت متوسط به بالا بپذارید و کمی روغن ته تابه بریزید تا داغ شود و و حدد ۳ ق غ از مواد را برداشته داخل تابه بیندازید و صاف کنید . با بقیه ی مواد هم همین کار را انجام دهید و با فاصله در تابه بچینید و ۲ – ۳ دقیقه طبخ نمایید تا اطرافش طلایی شود سپس کتلت ها را برگردانده روی دیگرش را هم طبخ نمایید و در صورت تمایل بعد از پخت روی کارغذ حوله ای بگذارید تا نمک اضافه شان گرفته شود و بعد از اتمام پخت به همراه کمی ماست یا خامه ترش سرو نمایید .

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

کوکوی شیرین قزوینی

طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی بسیار خوشمزه و لذیذ در بخش آشپزی ایرانی امروز....

طرز تهیه کوکوی مرغ

طرز تهیه کوکوی مرغ مرغ بسیار خوشمزه حتما امتحان کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *