صفحه اصلی / کوکو و شامی / کوکوی گوشت

کوکوی گوشت

مواد لازم
پیاز دو عدد
روغن یک فنجان
سیب زمینی شش عدد ریز
تخم مرغ سه عدد
نمک به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده چهار قاشق غذاخوری
زردچوبه به مقدار لازم
زرشک یک قاشق غذاخوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از ” کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی“ خواهیم داشت.

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی
یک عدد پیاز متوسط و یک عدد پیاز کوچک جمعاً حدود ۱۵۰ گرم

شش عدد سیب زمینی ریز در یک بشقاب میوه خوری جمعاً حدود ۴۰۰ گرم. زردچوبه به میزان دلخواه

آموزش پخت کوکو گوشت
روغن حدود یک فنجان، معادل ۱۰۰ گرم. سه عدد تخم مرغ

چهار قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده، یا یک فنجان گوشت چرخ کرده، معادل ۱۲۰ گرم
کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی, کوکو, آشپزی

کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی, کوکو, آشپزی
آموزش پخت کوکو گوشت
نمک به میزان لازم. یک قاشق غذاخوری زرشک، معادل ۱۰ گرم

طرز تهیه

سیب زمینی پخته و پیاز را با دنده ریز رنده کرده، تخم مرغ و نمک و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه کوکو آماده شود.

گوشت چرخ کرده را با کمی نمک و یک عدد پیاز کوچک رنده شده ورز می دهیم و به صورت توپ های قل قلی کوچک سرخ می کنیم.
کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی, کوکو, آشپزی

روغن باقیمانده از گوشت های قل قلی را با صافی جدا کرده، در یک ماهیتابه متوسط می ریزیم. مایه کوکو را در روغن داغ شده می ریزیم.
کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی, کوکو, آشپزی

گوشت های قل قلی و زرشک را اضافه می کنیم و در ماهیتابه را می گذاریم تا کوکو بسته شود.
کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی, کوکو, آشپزی

کوکو را در دو الی سه مرحله برش می دهیم و در ظرف را نمی گذاریم تا لبه های محل برش خورده سرخ شود.
کوکو سیب زمینی با گوشت قلقلی, کوکو, آشپزی

کوکو آماده است. با کاهو خردشده و یک گوجه فرنگی به شکل گل رز، می توان آن را تزئین کرد.

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

کوکوی شیرین قزوینی

طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی بسیار خوشمزه و لذیذ در بخش آشپزی ایرانی امروز....

طرز تهیه کوکوی مرغ

طرز تهیه کوکوی مرغ مرغ بسیار خوشمزه حتما امتحان کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *