صفحه اصلی / سوپ و آش / سوپ بوقلمون

سوپ بوقلمون

مواد لازم :

۵ لیتر آب
یک بوقلمون
یک و نیم فنجان پیاز درشت خرد شده
سه ساقه کرفس
نصف فنجان هویج خرد شده
۱۰ عدد فلفل کامل
یک قاشق چای خوری آویشن خشک
۶۰۰ گرم هویج ، خرد شده
دو عدد پیاز ، تکه شده
شش ساقه کرفس ، خرد شده
یک فنجان جو پرک
نصف فنجان خرد شده قارچ
دو قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری مرزنجوش خشک شده
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه :

ابتدا یک قابلمه آب می‌آوریم و بوقلمون را درونش می‌گذاریم و حرارت می‌دهیم تا بجوش آید سپس یک و نیم فنجان پیاز خرد شده ، سه ساقه کرفس ، نصف فنجان هویج خرد شده و فلفل را درونش ریخته و اجازه می‌دهیم دو تا دو و نیم ساعت بجوشد و اگر آبش تبخیر شد به آن آب اضافه می‌کنیم سپس اجازه می‌دهیم کمی خنک شود و گوشت بوقلمون را درون یخچال قرار می‌دهیم و آبش را درون ظرف نگه می‌داریم.

حال ۶۰۰ گرم هویج ، ۲ پیاز ، ۶ ساقه کرفس ، جو ، قارچ ، نمک ، مرزنجوش ، فلفل سیاه و آویشن را درون آب بوقلمون مخلوط می‌کنیم و درون قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا بجوش آید و حدود ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه اجازه می‌دهیم تا سوپ جا بیافتد.

این سوپ خوشمزه را سرو کنید و البته تکه‌های گوشت بوقلمون را هم به آن اضافه کنید.

آکاایران

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

آش کلم بروکلی

طرز تهیه آش کلم بروکلی باکویی بسیار خوشمزه و کم نظیر است که در این فصل بیستر از آن استقبال میشود.با ما همراه باشید تا آموزش آش کلم بروکلی آذربایجان را برایتان شرح دهیم.

سوپ قارچ و مرغ

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ بسیار لذیذ و بی نظیر که یک پیش غذای بسیار عالی برای سفره شما به شمار میاید را برای شما آموزش داده یم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *