صفحه اصلی / کباب ها / کباب برزیلی

کباب برزیلی

مواد لازم کباب برزیلی :

گوشت راسته گوسفندی
یک عدد
۱۰۰ گرم / ۳۲۰ کالری
روغن زیتون
دو قاشق غذاخوری
۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری
پیاز
یک عدد
۱۰۰ گرم / ۵ کالری
ماست
در صورت تمایل
۱۰۰ گرم / ۵۵ کالری
نمک، فلفل و ادویه
به میزان لازم
۱۰۰ گرم / ۰ کالری

طرز تهیه کباب برزیلی :
گوشت راسته گوسفند را ابتدا روی تخته آشپزخانه قرار داده و آن را با پشت چاقو یا بیفتک کوب، می کوبیم و آن را به صورت قطعات کوچک برش زده، داخل ظرفی که در آن مخلوط روغن زیتون، پیاز، ماست و زعفران است.
*. برای مدت طولانی می خوابانیم. سپس لای قطعات گوشت، ادویه ریخته و آنها را به صورت رول درمی آوریم. گوشت های رول شده را به سیخ کشیده و برروی زغال یا حرارت گاز کباب می کنیم.

نکته :
*. البته این کباب ادویه مخصوص دارد که از کشور برزیل وارد می شود.

خواص زیتون :
*. افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای استفاده می کنند، کمتر به پوکی استخوان مبتلا می شوند.توضیح قطعی این پدیده اخیرا کشف شده است. در تحقیقات انجام شده ثابت شد که ترکیب هیدروکسی تیروزول و اولئوروپین باعث افزایش رسوب کلسیم و رشد استخوان می شوند و همین امر از بروز پوکی استخوان جلوگیری می کند. اگر در خطر ابتلا به پوکی استخوان هستید مقدار مناسبی از زیتون و یا روغن آن را به رژیم غذایی خود بیفزایید.

درباره admin

این مطالب را نیز ببینید!

دستور جوجه ترش

دستور تهیه جوجه ترش خوشمزه و عالی

طرز تهیه جوجه کباب عسلی

طرز تهیه جوجه کباب عسلی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *